ヴィネリア

Vineria Cassini
(ヴィネリア カッシーニ)

Vineria Cassini Logo

イタリアの郷土料理とワインを旅するような気分で

  • ヴィネリア カッシーニ 外観
  • ヴィネリア カッシーニ 中の様子
  • イタリアワインとお食事

Vineria(ヴィネリア)とは、イタリア語でVino(ワイン)+Osteria(食堂)を足した造語です。

イタリアの郷土料理とその土地で造られた様々なワインをイタリアを旅するような気分でお楽しみいただけます。

 

メニュー紹介

「イタリア現地の味」を目指した素材を生かすストレートかつ伝統的なイタリア料理をアラカルトもしくはコースでお楽しみいただけます。

約200種類のイタリアワインの中から、ソムリエがベストなワインを選びます。お料理やお好みに合わせたグラスワインやワインコースもご用意しております。

アラカルト オススメ メニュー

  • 鳥取県産牛肉の Tボーンステーキ
  • カッシーニ風ゴロゴロサラダ
  • ボローニャ風ラグーソースのタリアテッレ
  • リコッタチーズとほうれん草のトルテッリ
  • 鳥取県産牛肉のTボーンステーキ 100g 1000円(1.3kg~)
  • 知多牛イチボの厚切りカツレツ 2800円
  • 松坂豚内臓のトマト煮込み 1200円
  • カッシーニ風ゴロゴロサラダ 〜アーモンドのドレッシングで〜 1200円
  • 自家製リコッタチーズとほうれん草のラビオリ「トルテッリ」 1900円
  • ボローニャ風ラグーソースの手打ちパスタ「タリアテッレ」 1600円

本日の鮮魚のカルパッチョ、ソテー、フリットミストなど約30種類のメニューの中から好きな品をお選びください。

地産地消をめざし、安心・安全な地元のお魚・お肉・無農薬野菜を厳選して毎日仕入れております。

コース

カッシーニの定番コース  ¥5,000-

イタリア各地の伝統料理を、イタリアを旅する気分でお楽しみいただけるCassiniならではのコースです。

  • Stuzzicchino 〜お口取り〜
  • Antipasto 〜前菜 1皿〜
  • Paste 〜パスタ 2皿〜
  • Pietanze 〜メイン〜
  • Dolice 〜デザート〜
  • Caffe 〜食後のお飲み物〜

季節のおすすめコース  ¥6,500-

旬の食材を使った全7品の構成です。 季節ごとの美味しい食材とお料理に出会えるコースです。

  • Stuzzicchino 〜お口取り〜
  • Antipasti 〜前菜 2皿〜
  • Paste 〜パスタ 2皿〜
  • Pietanze 〜メイン〜
  • Dolice 〜デザート〜
  • Caffe 〜食後のお飲み物〜

シェフのおまかせコース  ¥8,000-

イタリア料理の原点としながらも、シェフのアイデアを存分にお楽しみいただけるコースです。

  • Stuzzicchino 〜お口取り〜
  • Antipasti 〜前菜 2皿〜
  • Paste 〜パスタ 2皿〜
  • Risotto 〜リゾット〜
  • Pietanze 〜メイン〜
  • Dolice 〜デザート〜
  • Caffe 〜食後のお飲み物〜

スペシャルコース(要予約)  ¥10,000-

特別な食材や厳選素材を使用し造り上げるコースです。 仕入れの関係上、ご予約のみとさせていただいております。

その他ご予算に応じてコース料理をご用意させていただきますのでお気軽にスタッフまでお尋ねくださいませ。

ワインのコース 〜Abbinamento〜

ワインのコース〜Abbinamento〜

イタリア各地で造られるワインをコースのお料理とともにグラスでお楽しみいただけるワインのコースをご用意させていただいております。 Abbinamento(アッピナメント)とはお食事とワインの組み合わせのことです。 フランスでいう「マリアージュ」とはまた違う「食とワイン」の相性と、奥深いイタリアワインの魅力を存分にお楽しみ下さいませ。

Cassini ¥5,000-

  • イタリアの伝統的な土着品種で造られたワインのコース

Deguetazione ¥7,000-

  • さらに奥深いイタリアワインの魅力を楽しめるコース

Speciale ¥10,000-

  • イタリアの銘醸ワインがグラスで楽しめる特別コース

 

  • 名古屋での接待やディナーに
  • 大切な人とゆっくり会話を楽しんでいただける空間づくり

ご予約はお電話で

TEL:052-228-0804

気取らずお寛ぎいただきながら、スタッフとの会話も楽しんで頂けるような、安心・アットホームな雰囲気を心掛けております。 大切な家族や恋人と、気心の知れた仲間たちと、 ビジネスでの接待などにも最適です。