名古屋市の金山と東別院の間にある隠れ家
イタリア料理店
「Vineria Cassini」| あいち鴨

気が付けばすっかり寒くなり、日が暮れるのも早くなりましたね。

さて、今日は久々に食材のご紹介です！

愛知県の豊橋市で育てられている「あいち鴨」

特長はなんと言っても脂身の甘みです。

少し甘酸っぱいソースと赤ワインを飲みながら是非カッシーニで秋の始まりを楽しんで下さい！

スタッフ一同心よりお待ちしております。

鴨の写真は少しグロテスクなのでご注意下さい❗❗