名古屋市の金山と東別院の間にある隠れ家
イタリア料理店
「Vineria Cassini」| お食事

ご予約はこちら052-228-0804
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お料理

お食事 ristorante

お料理

「イタリア現地の味」を目指した素材を生かすストレートかつ伝統的なイタリア料理を
アラカルトもしくはコースでお楽しみいただけます。


約200種類のイタリアワインの中から、ソムリエがベストなワインを選びます。
お料理やお好みに合わせたグラスワインやワインコースもご用意しております。

  • Course

    コース料理

    コース
  • Abbinamento

    ワインのコース

    ワイン
素材イメージ 素材イメージ

alacartoアラカルト

本日の鮮魚のカルパッチョ、ソテー、フリットミストなど約30種類のメニューの中から
好きな品をお選びください。

地産地消をめざし、安心・安全な地元のお魚・お肉・無農薬野菜を
厳選して毎日仕入れております。

ANTIPASTI アラカルト前菜 ANTIPASTI アラカルト前菜

CASSINIセレクションのイタリア産生ハムとサラミの盛り合わせ
CASSINIセレクションのイタリア産生ハムと
サラミの盛り合わせ
Affettati Misti Selezionati alla CASSINI
¥2,000
モデナのティジェッラを付けて
con TIGELLA Modenese
+¥600
茨城県産トリッパと香草野菜のトマト煮込み
茨城県産トリッパと香草野菜のトマト煮込み
ミントの香り
Trippa alla Romana con Profumo di Menta
¥1,600

ANTIPASTI アラカルトパスタ ANTIPASTI アラカルトパスタ

新城産かぼちゃとアマレッティを詰めたラビオリ ‘トルテッリ’
新城産かぼちゃと
アマレッティを詰めたラビオリ ‘トルテッリ’
Tortelli di zucca e amaretti al Burro e Parmigiano
¥2,200
モデナの伝統製法で作った自家製ラザーニャ
モデナの伝統製法で作った自家製ラザーニャ
Lasagna fatta in casa Metodo Tradizionale
¥1,900

SECONDO PIATTO アラカルトメイン SECONDO PIATTO アラカルトメイン

鳥取県産Tボーンステーキ 鳥取県産Tボーンステーキ

FORMAGGIO チーズ FORMAGGIO チーズ

DOLCE アラカルトドルチェ DOLCE アラカルトドルチェ

自家製ジャムを入れたボローニャ伝統菓子‘ピンツァ・ボロネーゼ 自家製ジャムを入れたボローニャ伝統菓子‘ピンツァ・ボロネーゼ

*価格はすべて税抜き価格です

当店の「ティジェッラ」は古代小麦である「スペルト小麦」を使用しています

スペルト小麦

<スペルト小麦の特徴>
・NO品種改良!NO農薬!
・血糖値をコントロールしてダイエット効果
・小麦アレルギーを発症しづらい
・コレステロール値を下げる効果
・免疫力アップ

など、様々な効果が期待できると同時に、
小麦本来の香り高い味わいを感じることができるはずです。

スペルト小麦

コース料理

定番コースやご予算に応じてコース料理を
ご用意させていただきますので
お気軽にスタッフまでお尋ねくださいませ。

classico classico

カッシーニの定番コース ¥5,000

  • ・本日の小さなお口取り
    Piccolo Stuzicchino
  • ・素材に合わせた調理法で仕立てた色々な魚介のサラダ仕立て
    Insalata di Mare metodo di cottura in base agli intgredienti
  • ・美浜産サンマルツァーノのトマトソースと24ヶ月熟成
    パルミジャーノのスパゲッティ
    Spaghetti al Pomodoro della Casa con Parmigiano Reggiano 24 mesi
  • ・モデナ産コテキーノのソースをピアツェンツァ伝統のパスタ
    ピサレイで
    Pisarei al ragu di Cotechino Modenese
  • ・オーストラリア産仔牛のミラノ風カツレツ
    Cotoletta alla Milanese di vitello australiano
  • ・デザートメニューよりお好きなものをお選びください
    Scegli il tuo preferito dal menu di DOLCE
  • ・手作りのイタリアの焼き菓子&食後のお飲物
    Piccola Pasticceria della Casa & Caffe

STAGIONATO STAGIONATO

季節のおすすめコース ¥6,500

  • ・本日の小さなお口取り
    Piccolo Stuzicchino
  • ・三重県答志島の1本釣りサワラの燻製
    愛知県産赤ピーマンのソースで
    Carpaccio di SAWARA Affumicato con salsa peperoni rossi
  • ・24ヶ月熟成パルミジャーノのスフレ 北海道産のウニを乗せて
    Souffle di Parmigiano stagionato 24 mesi con ricci di mare
  • ・リグーリア伝統のパスタ‘クロゼッティ’を仔牛と
    三州豚のラグーと松の実のソースで
    Crozetti al ragu di Vitello e Maiale con salsa di Pinoli
  • ・新城産かぼちゃとアマレッティを詰めたラビオリ‘トルテッリ’
    Tortelli di zucca e amaretti al Burro e Parmigiano
  • ・豊橋産愛知鴨のロースト 自家製玉葱のモスタルダを添えて
    Anatra di AICHI arrosto insieme Mostada di cipolle della Casa
  • ・デザートメニューよりお好きなものをお選びください
    Scegli il tuo preferito dal menu di DOLCE
  • ・手作りのイタリアの焼き菓子&食後のお飲物
    Piccola Pasticceria della Casa & Caffe

SPECIALE SPECIALE

シェフのおまかせコース ¥8,000

  • ・本日の小さなお口取り
    Piccolo Stuzicchino
  • ・竹島さんの水牛のモッツアレッラチーズ
    シャインマスカットと生ハムと柑橘のジュレ
    Mozzarella di Buffala 'TAKESHIMA' con Moscato e
    Prosciutto Crudo e Agrumi
  • ・一色産穴子のさくさくフリット
    自然野菜のミネストローネと一緒に
    Fritto di Grongo insieme Minestrone di Verdure Naturali
  • ・茨城県産トリッパと香味野菜のトマト煮込み ミントの香り
    Trippa alla Romana con Profumo di Menta
  • ・福井県産セイコガニを丸ごと使ったソースを
    手打ちのタリオリーニで
    Tagliolini fatti a mano con salsa di granchio intero
  • ・ピエモンテ州伝統のラビオリ‘アニョロッティ・デル・プリン’
    Agnolotti del Prin PIEMONTESE al Burro e Parmigiano
  • ・知多牛イチボの厚切りカツレツ モデナのバルサミコを一緒に
    Cotoletta di Manzo 'CHITA' con Aceto balsamico di Modena
  • ・デザートメニューよりお好きなものをお選びください
    Scegli il tuo preferito dal menu di DOLCE
  • ・手作りのイタリアの焼き菓子&食後のお飲物
    Piccola Pasticceria della Casa & Caffe

その他ご予算に応じて10,000円~15,000円のコースも準備させて頂いております。<要予約>

ご予約限定のランチコースもご用意しております。

*価格はすべて税抜き価格です

Abbinamento ワインのコース

イタリア各地で造られるワインをコースのお料理とともにグラスでお楽しみいただける
ワインのコースをご用意させていただいております。
Abbinamento(アッピナメント)とはお食事とワインの組み合わせのことです。
フランスでいう「マリアージュ」とはまた違う「食とワイン」の相性と、
奥深いイタリアワインの魅力を存分にお楽しみ下さいませ。

ワインコースメニュー ワインコースメニュー

トラディツィオナーレ
Tradizionale ¥5,000

トラディツィオナーレ
Tradizionale
¥5,000

イタリアの伝統的な土着品種で造られたワインのコース
(お料理に合わせて5種類のワインをグラスでお楽しみいただけます)

デグスタツィオーネDegustazione ¥7,000

デグスタツィオーネ
Degustazione
¥7,000

さらに奥深いイタリアワインの魅力を楽しめるコース
(お料理に合わせて6種類のワインをグラスでお楽しみいただけます)

スペチャーレSpeciale ¥10,000

スペチャーレ
Speciale
¥10,000

イタリアの銘醸ワインやバックヴィンテージも楽しめるコース<要予約>

*価格はすべて税抜き価格です

〜ワインへのこだわり〜

造り手の想い・情熱、そして土地の歴史や風景を皆様にお伝えできるように、毎年、イタリア現地のワイン生産者の元を訪れています。生産者が来日の際にはワイン会なども開催します。詳細は随時Instagramにてお知らせしますのでぜひご覧ください。